很快就来到了中秋的前一天,杜诗语一早起来就准备大干一场,早早的到了厨房。
厨房里面原本就准备的有咸鸭蛋,这本书里的人很喜欢吃咸鸭蛋,家家都腌。
严重让杜诗语怀疑是那个二货作者喜欢吃咸鸭蛋,所以让书里每家人都腌鸭蛋。
不过不管怎么说,都方便了她,杜诗语想到还要送人,于是打算多做一些。
先准备梨子味道的馅,这个季节的梨子还是很好买的,原本用皇冠梨最好,但是没有,所以她就不挑了。
把梨子洗干净削皮,然后切成块,手动榨汁,榨出来的汁可以留着用来做梨膏。
剩下的梨蓉才是她需要的,把冬瓜切成片,用刀剁的碎碎的变成蓉。
然后把冬瓜蓉放进锅里炒,炒至冬瓜变软出水以后,再等冬瓜里面的水分蒸发的差不多时候,加入梨蓉和一小把黄冰糖。
继续翻炒,直到冰糖融化以后,杜诗语心疼的拿出一罐麦芽糖,加了两小勺进去。
然后再用小火不停地炒,炒到馅抱团,变干就可以了,可以直接团好做月饼了。
接着是蛋黄的月饼馅,还做了葡萄味的,和豆沙的,四种馅料就足够他们吃了。
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