此刻，萧央他们正在录制最后的做菜环节。
首先是萧央做示范，他将活蛇宰杀，去头尾、皮和内脏，洗净蛇壳，然后把带骨的蛇肉入砂锅内煮熟，取起拆出蛇肉。
随后，他又将狸肉入沸水锅中氽1分钟后捞起洗净，取出沥干水，入砂锅内，加清水、姜汁、白酒、葱煮熟，取出拆肉。
最后，他将拆出的蛇肉、狸肉用姜、葱、精盐、料酒煨好。
随后，他把鸡肉先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆，然后炒锅烧热，下生油250克，至四五成热时，再放入鸡肉过油至断生取出，沥干油。
做完这一切，他将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起，放清水中漂清，去掉净姜丝的辣味。
最后一步。
他将蛇肉、猫肉、鸡肉等原料放入炒锅，加鸡汤、蛇汤、料酒、精盐烧滚后小火稍烩，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加生油、麻油少许，出锅倒入大汤盆内，白菊花、柠檬叶丝撒在面。
这一道菊花龙虎凤就大功告成了。
色香味俱全。
众人垂涎欲滴。
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