首先要制作的是仙桃。
选用的材料，杨振兴选的是软桃，因为脆桃做的话，吃起来太硬。
把皮扒掉，绕着果核把桃肉切下来，然后改刀成小丁，放在一边备用。
同时起一口锅，倒入鲜牛奶、奶油和汤熬煮，煮开后放入食用明胶增加弹性。
熬好稍微放凉，直接倒在桃型的模具里，再把切好的桃肉丁加进去，放进速冻柜急速冷却凝固。
在等待桃子定型的时候，杨振兴隔水加热了一大锅巧克力，做成巧克力液后，并没有拿过来使用。
而是等待巧克力液冷却稍微凝固，达到类似泥巴的状态后，才戴上手套，捞出巧克力开始在准备好的底座上制作。
没错，他打算用巧克力做成桃树的枝干，颜色也是褐色的，做出来会比较逼真。
等枝干做好，再把凝固好的桃子插在巧克力枝干上，做一片叶子进行装饰。
相信看上去绝对不会比其他人那些大型作品差。
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