不知道情况的阿美利加厨师，反倒是因此高看了他们一眼。
觉得他们不愧是华夏古国来的厨师，就是有那种大国的气度。
抽签结果很快出来，杨振兴和乔治抽中的是用主食材做菜，至于选中的主食材，是西餐里最为常见的三文鱼。
三文鱼在西餐里是比较常见的海鲜类食材。
因为三文鱼产地主要分布在太平洋和大西洋北部，是典型的深海冷水鱼。
其中阿美利加阿拉斯加海域、英格兰海域和挪威海域的三文鱼质量最高。
在阿美利加这边，一般烹制方法多为煎、烤，法式或者意式也有用焗或者拿来做汤。
在亚洲地区，食用三文鱼较多的地方当属霓虹，毕竟地理位置让三文鱼成为他们的主要捕捞鱼类之一。
三文鱼生鱼片和寿司也都是闻名海内外的美食。
但是在国内，三文鱼近年来才因为改革开放后，对外经贸和交流频繁，逐渐开始出现在国人的餐桌上。
所以在中餐传统菜谱里，很少能找到使用三文鱼为主料的菜谱。
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