吊起大家的好奇心，杨振兴介绍道：“老四九城的人应该最有印象，最早来美味斋饭庄吃饭，点上三分钱一碗的米饭，一毛一分钱的肉末儿豆腐，和五毛钱的白斩鸡，那是神仙也不换的滋味儿。
重新开业后，京城美味斋饭庄为了不忘初心，保留了肉末儿豆腐、八宝辣酱等老菜。
其中这肉末儿豆腐现在不在菜单上，只有老客人才知道这道菜。
最关键的是它的价格，依然是最早开业时一毛一的菜价！”
“不是吧！”
“这么大的分量一毛一？”
“我的天！回头我回家把储钱罐儿里的一分钱全都挑出来，没事儿就过来吃饭！”
“米饭哪怕涨到三块钱一碗，那也值啊！不到五块钱能点一份儿下饭菜，再穷也吃得起啊！”
“这店家这么良心，难道不怕赔钱吗？”
“你傻啊！人家肯摆出来这道菜，那肯定是限量的，怎么可能让你随便点？”
“即使限量，这也很大气了！估计放全国都找不出来第二家！”
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