瓜皮药用价值最高，溧水消肿，而且还利肺。
买的时候带粉的最好吃，其次是脆甜的，白皮上粉，说的就是这个。
黑皮和青皮都是后来杂交后的品种。
黑皮冬瓜皮薄肉厚，水分足，口感是最好的。
青皮则处于前两者之间，而且还利肝胆。
一般用来食品雕刻的冬瓜，除了黑皮，基本都是青皮冬瓜。
要使用白皮冬瓜做食雕，实属浪费。
比量完冬瓜以后，杨振兴心里已经有了腹稿。
如此板正的冬瓜，最适合雕刻人物造型，不需要费尽心思在歪七扭八的地方设计其他装饰内容。
可选造型也有讲究。
他现在正在进行特三级厨师考试。
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