白晓星之前并不知道这件事，她跟回来就后悔了，在她有限的记忆当中，姥爷也只做过几次烤全羊，因为实在是太麻烦太累人了。
吃的人虽然快乐，干活的人却很痛苦，白晓星作为东家，自然是干活的人。
在季老爷子留下的十道菜谱中，烤全羊其实才是最值得拿来当作招牌的一道菜，但因为这道菜价格昂贵且制作流程繁杂，多年来几乎无人问津。
也不能说无人问津，就是每当有客人问起的时候，季老爷子的答复基本上就把客人给劝退了。
因为烤全羊用的是一整头羊，没有个一天的功夫是根本烤不出味道的，而且一整头羊的量相当的大，几个人也不可能吃的完。
像他们家这种小规格的饭馆儿，以前根本吸引不到太大的客流量，说白了如果不是十几个人一起吃饭，是吃不完一头羊的。
所以即便是季老爷子在世时，这种烤全羊也只做过几次，仅有的几次，也都是相当于自家人聚餐形式。
白晓星记得巴图就曾张罗过两次，一次是他领回养子查理那一天，他激动得又哭又笑，说是要狠狠庆祝一下家里添丁这件大事。另一次就是他儿子查理考上大学，巴图又拎来一头羊让季老爷子操刀，办了一场升学宴庆祝他们鲍家门楣终于再次发扬光大。
反正白晓星对此一直耿耿于怀的，毕竟她和李牧遥考上大学，也没“享受”过这份待遇。
话说回来，这种整羊烹饪的技艺往上追溯，也跟清朝宫廷饮食有关。当时的清廷称之为“诈马宴”，专为招待蒙古王公，“诈马”又称“珠马”、“招木”，在蒙古语里的意思就是蒙古族传统的屠宰手法。所以这道烤全羊也是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
青城地区与紧邻内蒙古，当时的王爷与蒙古王公往来密切，王府里备着这道菜也是无可厚非的，所以自然而然的被收入王府菜系当中。
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