“欢迎你，远道而来的客人。”小野二郎笑着向他点点头，随后认真的处理着手里的食材，一条被抛开的半边鱼肉，一刀一刀慢慢的切下去，最后切下来六片鱼肉，大小相等。
接着，小野二郎不紧不慢的掇起米饭，动作看起来平平无奇，但仔细的去观察他那双手，却让特雷西大感惊讶，只是一两秒钟功夫他就变幻了几个动作，让人眼花缭乱。
很难想象，眼前这位老人已经八十岁了，那双苍老的手，还会这么灵巧。
米饭形成椭圆形，随后将切好的鱼肉盖在上面，小野二郎擦了擦手，微微躬身：“请品尝。”
他的长子小野祯一给他打着下手，把做好的寿司摆盘，一盘盘递到特雷西等人面前。
“第一道，比目鱼寿司。”
高级寿司一般来说，口味大致都是由淡转浓的过程。比目鱼、乌贼还有一些白鱼口味比较清淡都会作为第一道或者第二道菜，接下来就是带银边的比如针鱼、青花鱼等，再接下来就是红肉比如金枪鱼了。
数寄屋桥次郎一贯是按照传统的流程上菜，他们的第一道寿司就是比目鱼。
“那我就不客气了。”松浦胜人之前为特雷西等人简单的介绍了一下流程，等这道比目鱼寿司端上的时候，马上拿起筷子夹了起来，蘸了蘸酱料放入口中。
“真是太美味了，我差点咬到了自己的舌头。”松浦胜人毫不吝啬赞美之词，激动的眉飞色舞，极其夸张，跟刚才判若两人。
特雷西笑了笑，嘀咕道：“有那么夸张吗？”
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