“就像这个碗,它又大又圆?”赵庆下意识的接了出来。
“哈哈哈...”听到这哥俩在这对唱了,柳灵也忍不住笑了起来。
佟飞将处理好的面条放在一边,拿出刚才买的四季豆,洗好切成小段。
四季豆相比普通的芸豆来说,更小更嫩一些,弦也非常的少,更适合做焖面的配料。
“哇,好香啊。”羊肉的香味已经炖了出来。闻到佟飞炖的羊肉汤的味道,柳灵不禁感叹道。
按照秘法上的要求,羊肉汤需要炖五个小时,但今天的时间显然不够。反正中药也没买到,今天就当先初步的试一下好了。佟飞关掉火,将羊肉和羊骨捞了出来,羊肉汤倒在碗里。
即使只炖了一个小时,但羊肉的香味,已经飘得满屋都是了。
羊骨已经用不到,佟飞将煮好的羊肉切成丝状,放在盘里备用。
将炖完羊肉汤的锅刷干净后,佟飞加入豆油、生抽、葱花,一起翻炒。待油炒热后,又加入了切好的四季豆。
没有炒熟的四季豆中有多种毒素,佟飞刻意多炒了一会。待四季豆快炒熟后,佟飞又加入了切好的羊肉丝,一起翻炒了起来。
羊肉刚刚已经炖过,如果炒的时间太长,可能就会使羊肉过硬,所以佟飞在最后才放入了羊肉丝。
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