处理得好的话，羊肚是一种美味，既有劲道的口感，又带着羊肉的香甜，实在是一种美味的食材。
但是，处理不好的话，羊肚吃起来就像是难嚼的牛皮似的，无论怎么嚼都嚼不断，而且吃起来也丧失了原本的香甜，变成类似鸡肋似的，食之无味，弃之可惜。
现在，夏杰给大家提供了方法之后，自然又重新燃起了直播间观众们对于羊肚的兴趣。
“大火煮上二十分钟，随后小伙慢炖二十分钟，时间到了之后，将羊肚和羊肝取出，用冷水直接冲洗，能够保证劲道脆爽的口感。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道。
就在这时，一个电话打了过来，夏杰扫了眼，是大卫的来电。
“你好，大卫！”
“嗨，亲爱地杰，今天是你们华夏的小年吧，小年快乐啊。”
大卫对着夏杰热情的表示了问候。
“想不到你对华夏的节气和习俗，都已经这么了解了呀。也祝你小年快乐，大卫。”夏杰微笑着说道。
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