这个豆腐汤听着好像很清淡，汤味清鲜，但据说是先拿整鸡猪骨羊骨等熬出好汤来，再拿鸡茸滚过吸起汤中杂物，然后用来做炖豆腐的底汤。
豆腐用的都是冻过的老豆腐，吸饱汤汁后别提多香了。
李薇忙道：“下两把菜。”三月末四月初，各种小青菜都有了，这时吃是最嫩的。
于是，等两人更衣洗漱后出来，摆在桌上正中央的就是一锅青青白白的青菜豆腐汤。这才显得皇上简朴，不奢靡浪费。
不过处在他这个位置上，再怎么节省都省不下来多少的。
李薇喜欢吃汤泡饭，这个毛病是从现代带到这里来的，李家以前没有人爱这么吃，后来也都被她给影响得爱这么吃了，李家老太太最喜欢拿红烧鱼的汤泡饭，每顿必吃。鱼都给别人，她只要汤。
四爷也渐渐被她带歪了，坐下后她就把豆腐汤舀到米饭碗里了，泡泡泡，一抬头看他也跟她一样把汤往饭里盛。就算是汤泡饭，他泡起来也特别的有气质。
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桌上其他的菜也都很素，素鸡，素鸭，素火腿，除了这些常规素菜外，还有李薇苏出来的玉子豆腐和鸡蛋卷。
她点点头，四爷笑道：“你能想到这个已经很不容易了。”
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