据他所知,以高级厨力来烹饪,不同等级食材的成功率——
同境食材:九成初品、三成中品、一成上品。
低一境:三成初品、一成中品。
低两境:一成初品。
虽然他现在所用的精品面粉,都是上等的有机面粉,价格是普通面粉的十倍。
但是,它的品质距离真命一境有多远,颜青空还真的不太清楚。
不过,按照他的成功率来看,应该是低一境左右。如果低了两境的话,是不可能以初级厨力,做出将近一成的成功率。
“这么说来,精品面粉是有可能做出中品馅饼……”
颜青空有些惊喜道,他起初以为是面粉的品质达不到,所以无法做出中品馅饼。
但现在看来,可能不是这样。
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