以恋蝶要求的鱼丸大小，一斤鱼丸大约有二十来颗，以珍味阁的客源量来讲，一天至少得进十几二十斤才够卖的，要满足珍味阁在附近城镇的分店，每天进货量得过两百斤，是一笔长远又可观的稳定收入。
“好，成交。”钱掌柜果断收回手指，笑呵呵的喝了口茶，收下恋蝶亲笔写的信函，P颠颠坐马车去四方镇找苏清海购入鱼丸。
鱼丸经钱掌柜传到在县城忙着打理各家店舖的秦怀安耳里，能成为主朴不是没道理，隔两天，恋蝶同样在刚睡醒便给白莲喊出来，到了堂厅入目是非常熟识的画面。
秦怀安与她爹娘，还有白禹凉这位外人正谈笑风生，但谈笑间不忘向她爹娘告状她翻脸不认人，把鱼丸生意给了别人…….
甚麽给了别人，鱼丸属小吃类搬不上大场面啊，拿到珍味阁和他俩的店里来卖会丢店舖的身价的。
恋蝶後来才懂是她用现代人思想去想鱼丸这事让它身价变低了，鱼丸是新吃食，用鱼r0U制造，鱼在古代仍是有点钱的人家才能吃到的，即使搬到权贵人家的桌上也是一道上品的菜式。
所以不久後，珍味阁多了两道叫鲤跃龙门和鸿运九珠的菜式。
鲤跃龙门依然是恋蝶给钱掌柜支的招，弥补她没把鱼丸方子卖给他，她画了一张很生动的锦鲤造型的装盘图纸，让钱叔找木匠雕制出来，把炸得金光灿烂的鱼丸放入缕空的鱼身内排好，端出来时那些权贵双眼发亮，非常喜欢点这道菜。
鸿运九珠则是将冬瓜切成一定厚度，瓜囊挖清，放到鱼汤里煮至软熟，用一个有尾指深的碟盘放上软熟的冬瓜，把九颗鱼丸放到冬瓜中间，冬瓜外围排上一圈煎成金hsE的豆腐，淋上加入鲜菇煮过的鱼汤，最後洒一些红sE的枸杞做点缀，是非常讨老夫人和要保持身材的千金小姐的欢迎。
两道菜成本不高，但花了心思的餐具和摆盘令钱掌柜盘口大开，把菜式定价为八两八和九两九，狠狠宰食客一大笔。
探听两道菜的价钱，恋蝶长长感叹她做生意始终不及钱叔的厉害，店里卖十文钱一串鱼丸还是低了。
做吃食要推陈出新，当初恋蝶把店名叫樱桃小丸子而不接纳苏清海提出的「小海鱼丸」，除了缅怀前世的经典卡通人物，主要是日後她要在店中推出用其他r0U做成的丸子。
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