这时候，侯师傅的儿子，接过父亲衣钵，成为国宾馆总厨师长的小侯师傅突然推荐了杨振兴。
因为他记得，当初杨振兴去国宾馆学艺的时候。
他父亲手把手教过杨振兴如何制汤，还传授了几道汤菜，这里面就有改良后的佛跳墙。
一开始领导觉得希望不大。
但当小侯师傅说杨家的高汤在京城是一绝，素有高汤杨的美誉后。
这不就抓紧把杨振兴给召了过来。
杨振兴知道事情经过后，既哭笑不得，又默默为老师傅感到难过。
老师傅不是没教过，奈何教了，下面的徒弟居然没学会。
没学会也就罢了，也不知道多去请教，一直到把这道菜学会掌握为止。
现在老师傅离世，结果他的菜居然找不出来一个会做的徒弟，真是悲哀！
崔副主任解释过后，急切的问道：“杨师傅，这道菜你究竟会不会做？”
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