国内最早，工厂里的工人分为八个级别，一级为最低，八级为最高。
电视剧里经常会出现诸如八级钳工、七级铣工之类的，这可都是大牛人，手搓坦克的存在。
这不但是对个人技术水平的认可，同样关乎到每个月的工资待遇。
不过厨师的话，比工人多两级，一共有十级，但顺序跟工人等级正好相反，数越小等级越高。
一般能做到八级厨师，在工厂食堂里，位置等同于掌勺师傅。
六级差不多能担任主任，一般只负责给厂里领导做饭。
比如厂里领导请客、上级过来视察、兄弟单位领导过来学习等场合，都由这样的大厨掌勺。
至于六级以上，等级越高，服务的对象身份就越高，一般不会出现在普通工厂里。
像是大型工厂的食堂负责人，基本都是六级以上的大厨。
等到八十年代初的时候，社会拨乱反正。
加上为了提高厨师的社会地位，于是就出现了特级厨师这么一个资格。
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