红契一式三份，官府留底一份，南菱拿到一份就塞怀里了。
方掌柜给了三十两的银票，五两的现银子，南菱还没摸过大钱，不放心还让官府的中人帮忙检查了下银票。
这个行为遭到方掌柜无语的翻白眼。
“丫头，方子，能说了吧！”
南菱等中人走了，见县衙里四下无人才在方掌柜的耳畔说，“就是这绿豆要先泡水，把皮搓了蒸熟，这样做出来的绿豆糕才是嫩黄色的。炒蒸熟绿的豆泥的时候，里面还要加芝麻油，就吃起来没这么干。”
“竟然是如此！”方掌柜在点心上也是颇有造诣的，一听就明白了。
“按理说我该去给你做一遍，但是我真的得去赶牛车了，明日我就不卖这绿豆糕了，不过我明日再去你们点心铺子里瞧瞧，若是不会我再做一遍。”南菱瞧着日头，心里也急着赶牛车，这邱宝贵这人不好说话，牛车是断然不会等自己的。
“行！”方掌柜点点头。
他得到南菱解开了这其中几个关窍，急着想去做出绿豆糕尝尝。
他再抬起眼，南菱已经和一个球一样的奔射出去了。
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