他们自己品尝,也让其他人帮忙一起品尝,一点点的调整。
白叶甚至还将大酱作为调味品也加入了其中。
只少许,就要与众不同的变化。
高原平时在家就帮他,到了最后干脆请了两天假,就跟白叶在家捣鼓。
在十二月到来的时候,他们的酱香七丁包试验终于画上了完美的句号。
包子香而不腻,酱香味和其中一丝不易察觉的茶香味,将包子的味道拉高了一个格调。
其实材料确定好之后,最难的就是找到食材之间的平衡点,还有酱香味和茶香味融合的那个点。
酱香不抢,茶香不掩,肉香浓郁,鲜味贯彻始终。
张泉生吃完之后良久,才点点头,“好。”
一个字的评语虽然很少,但是语气的肯定,说明了张泉生的认可。
这层层叠叠递进的味道,将七丁包的灵魂优势展露无疑。
张泉生自己都没想到白叶和高原两人竟然捣鼓出这样不错的馅料。
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